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La tierra, la siembra de forrajes y el trato mimado del ganado son algunos de los secretos de un queso con personalidad propia. Un trabajo y un estilo de vida que invitamos a conocer de primera mano.

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Salchicha fresca de Menorca...

Salchicha fresca de Menorca (10uds)

Precio 3,32 €

(11.08 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado
Ingredientes: magro de cerdo de Menorca, sal, dextrina blanca, azúcar (dextrosa),
especias, antioxidante (E-331) y (E-301), conservador (sulfito), colorante
natural (E-120) y tripa natural de cordero.
Peso aproximado bandeja: 0,300kg
Pollo relleno de Menorca €/KG

Pollo relleno de Menorca €/KG

Precio 36,01 €

(14.40 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado
Ingredientes: pollo, burguer meat albondiga mixta (carne de ternera, carne de cerdo, pan rallado (harina de trigo), leche, ajo, perejil, pimienta, dextrina, dextrosa, conservador (sulfito E-221), sal, antioxidante (E-331) y (E-301), conservador (sulfito E-221) y colorante natural (E-12) y tripa natural del cordero), pimiento rojo, jamon cocido (jamon de cerdo (85%), agua, sal, dextrosa de maiz, azúcar, jarabe de glucosa de maíz y aromas. Estabilizante(E-407), antioxidante (E-301 y E-331). Contiene trazas de proteina de leche y soja, aceitunas, sal.
Queso Sa Canova Cala Blau...

Queso Sa Canova Cala Blau (240gr)

Precio 7,69 €
Disponibilidad: 15 En stock
Queso fabricado con leche de vaca pasteurizada de pasta semiblanda, sabor
intenso y ligeramente salado, se caracteriza por las vetas azul verdosas
características producidas por el tipo de hongo desarrollado en su elaboración
y
maduración.
Ingredientes y aditivos: leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos,
conservador: lisozima de huevo; cuajo, cultivos de moho azul, sal. En
corteza:
aceite de oliva. Corteza comestible.
Alérgenos: leche, lisozima
Queso Sa Canova Cala Blanc...

Queso Sa Canova Cala Blanc (240gr)

Precio 7,69 €
Disponibilidad: 2 En stock
Queso de pasta semiblanda elaborado con leche pasteurizada. Contiene un
alto
porcentaje de leche de vaca raza yersey por lo que atribuye mayor
cremosidad y
textura suave. La corteza de desarrollo natural, presenta tonos que van del
amarillo al rosado. Sin conservantes ni aditivos.
Ingredientes y aditivos: leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos,
conservador: lisozima de huevo; cuajo, sal. En corteza: aceite de oliva.
Corteza
comestible.
Alérgenos: leche, lisozima
Queso Meloussa añejo pieza

Queso Meloussa añejo pieza

Precio 46,20 €

(19.64 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado
Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca,
se obtiene a partir de leche cruda de vaca de la propia finca.
Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias
cavas de maduración, durante un periodo superior a 10 meses.
De textura firme y muy friable, predomina el sabor lácteo a mantequilla muy
evolucionado y ligeramente rancio, con matices de cava de maduración y aceite de
oliva, sabor de persistencia larga en boca.
Peso aproximado unidad: 2,400kg
Queso Meloussa añejo 1/8

Queso Meloussa añejo 1/8

Precio 6,06 €

(20.60 €/Kg)

Disponibilidad: 6 En stock
Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca,
se obtiene a partir de leche cruda de vaca de la propia finca.
Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias
cavas de maduración, durante un periodo superior a 10 meses.
De textura firme y muy friable, predomina el sabor lácteo a mantequilla muy
evolucionado y ligeramente rancio, con matices de cava de maduración y aceite de
oliva, sabor de persistencia larga en boca.
Peso aproximado unidad: 0,300kg
Queso Meloussa añejo 1/4

Queso Meloussa añejo 1/4

Precio 12,12 €

(20.60 €/Kg)

Disponibilidad: 3 En stock
Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca,
se obtiene a partir de leche cruda de vaca de la propia finca.
Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias
cavas de maduración, durante un periodo superior a 10 meses.
De textura firme y muy friable, predomina el sabor lácteo a mantequilla muy
evolucionado y ligeramente rancio, con matices de cava de maduración y aceite de
oliva, sabor de persistencia larga en boca.
Peso aproximado unidad: 0,600kg
Queso Mahón artesano semi...

Queso Mahón artesano semi pieza

Precio 29,24 €

(11.25 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado
Característico e inconfundible.
La corteza del queso artesano es de color pardo. De pasta firme y corte fácil,
de
color marfil amarillento, posee un número variable de ojos de tamaño
pequeño,
repartidos de forma irregular. Con sabor y aromas lácteos más
evolucionados,
con ciertas reminiscencias a mantequilla y a frutos secos tostados
(avellanas), de
persistencia bucal media, ha desarrollado el ‘bouquet» típico del Mahón-
Menorca
(maduración: 2-5 meses).
Peso aproximado: 2,650kg
Queso Mahón artesano semi...

Queso Mahón artesano semi mezcla vaca-oveja pieza

Precio 31,08 €

(12.68 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado
Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de
Menorca,
se obtiene a partir de leche cruda de vaca y leche cruda de oveja de la propia
finca.
Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras
propias
cavas de maduración, durante un periodo de entre seis y nueve meses.
Maduración: 2-5 meses
Peso aproximado unidad: 2,500kg
Queso Mahón artesano semi...

Queso Mahón artesano semi mezcla vaca-oveja 1/8

Precio 4,20 €

(13.80 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado
Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de
Menorca,
se obtiene a partir de leche cruda de vaca y leche cruda de oveja de la propia
finca.
Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras
propias
cavas de maduración, durante un periodo de entre seis y nueve meses.
Maduración: 2-5 meses
Conservar a menos de 10ºC.
Peso aproximado unidad: 0,310kg
Queso Mahón artesano semi...

Queso Mahón artesano semi mezcla vaca-oveja 1/4

Precio 8,46 €

(13.80 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado
Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de
Menorca,
se obtiene a partir de leche cruda de vaca y leche cruda de oveja de la propia
finca.
Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras
propias
cavas de maduración, durante un periodo de entre seis y nueve meses.
Maduración: 2-5 meses
Conservar a menos de 10ºC.
Peso aproximado unidad: 0,625kg
Queso Mahón artesano semi 1/8

Queso Mahón artesano semi 1/8

Precio 4,04 €

(12.48 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado
Característico e inconfundible.
La corteza del queso artesano es de color pardo. De pasta firme y corte fácil,
de
color marfil amarillento, posee un número variable de ojos de tamaño
pequeño,
repartidos de forma irregular. Con sabor y aromas lácteos más
evolucionados,
con ciertas reminiscencias a mantequilla y a frutos secos tostados
(avellanas), de
persistencia bucal media, ha desarrollado el ‘bouquet» típico del Mahón-
Menorca
(maduración: 2-5 meses).
Peso aproximado unidad: 0,330kg
Conservar a menos de 10ºC.
Vino Santa Clara tinto

Vino Santa Clara tinto

Precio 5,93 €
Disponibilidad: 19 En stock
13,5%

Notas de cata
Color intenso de color rojo cereza con ligeros matices violáceos. Brillante con la
intensa lagrima. Vino equilibrado con aromas de frutas del bosque y ligeras notas
de barrica. Agradable en boca. Vino con cuerpo, potente y persistente, con carácter
Mediterráneo.

Servir a temperatura recomendada entre 16ºC - 18ºC.
Vino Santa Clara rosado

Vino Santa Clara rosado

Precio 5,93 €
Disponibilidad: 6 En stock
13,5% vol.

Notas de cata
En el aspecto visual destaca su color rosáceo vivo, con matices de color fresa.
Vino limpio y brillante. Aromáticamente es intenso, armas de carácter primario, a
frutas frescas, frambuesas y fresas, aromas florales. Vino Goloso. En boca es
suave y fresco. Buen equilibrio, acidez bien conjuntada que da la sensación de
frescura. En boca es intenso y deja la sensación frutal en el post gusto.

Servir máximo a 8ºC de temperatura para potenciar sus características
organolépticas.
Vino Santa Clara blanco

Vino Santa Clara blanco

Precio 5,93 €
Disponibilidad: 17 En stock
14% vol.

Notas de cata
En el aspecto visual destaca su color amarillo pálido, con reflejos verdosos.
Limpio y brillante. Aromáticamente es intenso y fresco. Intenso aroma varietal con
destacadas notas de frutas tropicales, pomelo, melocotón, manzana verde y flores
blancas. En boca destaca por su suavidad, que se ve incrementada por su leve
acidez resaltando su frescura, con un paso por boca intenso y goloso.
Predominan las frutas blancas.

Servir máximo a 8ºC de temperatura para potenciar sus características
organolépticas.
Vino Macià Batle rosado 2019

Vino Macià Batle rosado 2019

Precio 6,37 €
Disponibilidad: Agotado
13,5% vol.

Notas de cata
Color rosáceo vivo con matiz fresa. Aspecto limpio y brillante.
Aroma afrutado de carácter primario y secundario. Aromas a frutas frescas,
fresa y
frambuesa. En boca es suave y fresco. Buen equilibrio, acidez bien
conjuntada
que le da sensación de frescura. Aroma de boca intenso, deja la sensación
frutal
en vía retronasal. Tiene cuerpo y potencia. Larga persistencia gustativa y
aromática.

Servir mínimo a 7ºC de temperatura para potenciar sus características
organolépticas.
Vino Macià Batle Blanc de...

Vino Macià Batle Blanc de Blancs 2019

Precio 10,61 €
Disponibilidad: Agotado
14% vol.

Notas de cata
Color amarillo con reflejos verdosos. Aspecto limpio y brillante.
Destacan las aromas varietales, notas de fruta de pulpa blanca, manzana,
plátano, melocotón, frutas tropicales como piña y cítricas como el pomelo. Ligeras
notas florales y herbáceas como el hinojo. En boca es intenso, untuoso, sabroso,
fresco, equilibrado y persistente.

Servir máximo a 8ºC de temperatura para potenciar sus características
organolépticas.
Vino Macià Batle 1856 tinto

Vino Macià Batle 1856 tinto

Precio 12,20 €
Disponibilidad: 2 En stock
14,5% vol.

Notas de cata
Color rojo cereza intenso con reflejos color teja. Aspecto brillante. Lágrima muy
marcada. Aromas a frutas rojas maduras, especias como el clavo, la pimienta.
Aromas balsámicos, vainilla. Una ligera oxigenación en la copa aumenta la
complejidad del aroma, destacando agradables notas torrefactas.
En boca es potente, sabroso, con aroma de boca intenso, mejorará la suavidad en
boca con unos cuantos meses más de botella. Larga persistencia gustativa.
Vino blanco Projecte Terra...

Vino blanco Projecte Terra Premsal

Precio 10,05 €
Disponibilidad: Agotado
13,5% vol.

Notas de cata
Vino blanco elaborado con la variedad autóctona Premsal 100%. Expresa aromas
afrutados con notas cremosas que resultan de su fermentación en barricas de
roble francés. Amplio en boca, cálido y profundo. Un reflejo del carácter
mediterráneo.

Temperatura óptima de consumo: entre 8º y 10º.
Vino Binitord tinto

Vino Binitord tinto

Precio 16,86 €
Disponibilidad: 6 En stock
13% vol.

Notas de cata
Color rojo rubí con ribete bermellón con una capa media-baja. En la nariz se
presenta muy aromático, expresando de forma clara la fruta negra madura,
con
aromas típicamente mediterráneos. Notas de regaliz, tabaco, especias y
vainilla.
En boca es muy suave y sabroso, presenta cuerpo y volumen, con una
acidez bien
integrada. El retronasal se presenta fresco y prolongado, predominando la
fruta
negra.
Temperatura recomendada de servicio: de 14º a 16º C
Vino Binitord rosado

Vino Binitord rosado

Precio 15,02 €
Disponibilidad: Agotado
13,5% vol.

Notas de cata
Color coral pálido con ribete violáceo, se presenta limpio y brillante.
Aroma limpio y fresco, predomina la fruta roja, en concreto las fresas y
frambuesas acompañadas de notas florales. En boca se presenta untuoso,
suave al paladar, con la acidez y el alcohol perfectamente integrados. Es
sabroso,
frutal y estructurado. El retronasal es muy persistente, fresco y limpio y
expresa de
manera definida las fresas encontradas en la fase olfativa.
Temperatura recomendada de servicio: de 8º a 10ºC
Vino Binitord blanco

Vino Binitord blanco

Precio 18,20 €
Disponibilidad: 9 En stock
14% vol.

Notas de cata
Aroma intenso, caracterizado por la fruta de carne blanca y el albaricoque. Se
encuentran notas de banana y de piña tropical. En boca se presenta suave y
delicado, aunque es carnoso y sabroso. Presenta un volumen y una untuosidad
muy atractiva, con una acidez bien integrada. El retronasal es limpio y persistente.
Su elegancia y finura combinadas con una carnosidad y amable potencia, lo
distinguen claramente del resto de vinos blancos.

Temperatura recomendada de servicio: de 8º a 10ºC
Pomada Xoriguer botella (40ml)

Pomada Xoriguer botella (40ml)

Precio 1,70 €
Disponibilidad: Agotado
13,5% vol.

Notas de cata
Ligero color amarillo transparente. En nariz, presenta un suave aroma a limón
dejando paso a las notas de enebro perfumado tan característico del Xoriguer. En
boca, entrada con presencia de enebro y notas picantes en el paladar, se van
refinando a través de notas cítricas de lima-limón.
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