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Queso de Mahón curado, uno de los mejores quesos españoles elaborado
con
leche cruda de vaca.
Intensidad de sabor: medio-fuerte
Maridaje: tintos jóvenes, fruta fresca y seca.
Tiempo de maduración: mínimo 5 meses.
Origen: España (Islas Baleares)
Peso aproximado unidad: 0,620kg
(20.04 €/Kg)
(21.00 €/Kg)
(21.00 €/Kg)
Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca,
se obtiene a partir de leche cruda de vaca de la propia finca.
Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias
cavas de maduración, durante un periodo superior a 10 meses.
De textura firme y muy friable, predomina el sabor lácteo a mantequilla muy
evolucionado y ligeramente rancio, con matices de cava de maduración y aceite de
oliva, sabor de persistencia larga en boca.
Peso aproximado unidad: 0,300kg
(12.51 €/Kg)
(13.90 €/Kg)
(15.15 €/Kg)
(16.67 €/Kg)
(1.80 €/Kg)
(6.69 €/Kg)
(3.25 €/Kg)
(3.25 €/Kg)
(1.95 €/Kg)
(2.37 €/Kg)
(3.12 €/Kg)
