Queso tierno Binigarba
Precio
19,39 €
(11.20 €/Kg)
Disponibilidad: Agotado
Menorca queso tierno binigarba mini (aprox 1.8kg)
Queso Mahón artesano semi 1/8
Referencia:
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4,20 €
(13.24 €/Kg)
IVA incl.
Característico e inconfundible. La corteza del queso artesano es de color pardo. De pasta firme y corte fácil, de color marfil amarillento, posee un número variable de ojos de tamaño pequeño, repartidos de forma irregular. Con sabor y aromas lácteos más evolucionados, con ciertas reminiscencias a mantequilla y a frutos secos tostados (avellanas), de persistencia bucal media, ha desarrollado el ‘bouquet» típico del Mahón- Menorca (maduración: 2-5 meses). Peso aproximado unidad: 0,330kg Conservar a menos de 10ºC.
IngredientesLeche cruda de vaca, cuajo, lisozima (derivado del huevo), sal, cloruro cálcico y fermentos lácticos.Alérgenos: leche, lisozimaInformación nutricional (100gr)Valor energético 1647KJ/403KcalHidratos decarbono 1,3gr de los cuales azúcares 0,9grGrasa 32,2gr de los cuales ácidos grasos saturados 23,62gr Proteina 27,1grSal 2,5grOrigen: España
Ficha técnica
- ORIGEN
- DE MENORCA
Característico e inconfundible. La corteza del queso artesano es de color pardo. De pasta firme y corte fácil, de color marfil amarillento, posee un número variable de ojos de tamaño pequeño, repartidos de forma irregular. Con sabor y aromas lácteos más evolucionados, con ciertas reminiscencias a mantequilla y a frutos secos tostados (avellanas), de persistencia bucal media, ha desarrollado el ‘bouquet» típico del Mahón- Menorca (maduración: 2-5 meses). Peso aproximado unidad: 0,330kg Conservar a menos de 10ºC.
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Queso fundido Flor de la Isla (150gr)
Precio
1,13 €
Disponibilidad: 59 En stock
Queso fundido 8 lonchas. Ingredientes: quesos (de los cuales queso Mahón-Menorca 15%), leche desnatada concentrada, suero lácteo, mantequilla, sales de fundido (E452, E339 y E331), proteínas de la leche y conservador (E202). Conservar en refrigeración (1-8ºC).,[sin-gluten]
Queso Mahón artesano curado 1/4
Precio
8,72 €
(14.63 €/Kg)
Disponibilidad: Agotado
Queso de Mahón curado, uno de los mejores quesos españoles elaborado con leche cruda de vaca. Intensidad de sabor: medio-fuerte Maridaje: tintos jóvenes, fruta fresca y seca. Tiempo de maduración: mínimo 5 meses. Origen: España (Islas Baleares) Peso aproximado unidad: 0,620kg
Queso Meloussa añejo pieza
Precio
46,24 €
(20.04 €/Kg)
Disponibilidad: Agotado
Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca, se obtiene a partir de leche cruda de vaca de la propia finca. Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias cavas de maduración, durante un periodo superior a 10 meses. De textura firme y muy friable, predomina el sabor lácteo a mantequilla muy evolucionado y ligeramente rancio, con matices de cava de maduración y aceite de oliva, sabor de persistencia larga en boca. Peso aproximado unidad: 2,400kg
Queso Meloussa añejo 1/4
Precio
12,12 €
(21.00 €/Kg)
Disponibilidad: 3 En stock
Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca,
se obtiene a partir de leche cruda de vaca de la propia finca.
Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias
cavas de maduración, durante un periodo superior a 10 meses.
De textura firme y muy friable, predomina el sabor lácteo a mantequilla muy
evolucionado y ligeramente rancio, con matices de cava de maduración y aceite de
oliva, sabor de persistencia larga en boca.
Peso aproximado unidad: 0,600kg
se obtiene a partir de leche cruda de vaca de la propia finca.
Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias
cavas de maduración, durante un periodo superior a 10 meses.
De textura firme y muy friable, predomina el sabor lácteo a mantequilla muy
evolucionado y ligeramente rancio, con matices de cava de maduración y aceite de
oliva, sabor de persistencia larga en boca.
Peso aproximado unidad: 0,600kg
Queso Mahón artesano semi mezcla vaca-oveja 1/8
Precio
4,35 €
(14.59 €/Kg)
Disponibilidad: Agotado
Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca, se obtiene a partir de leche cruda de vaca y leche cruda de oveja de la propia finca. Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias cavas de maduración, durante un periodo de entre seis y nueve meses. Maduración: 2-5 meses Conservar a menos de 10ºC. Peso aproximado unidad: 0,310kg
Queso Sa Canova Cala Blau (240gr)
Precio
7,69 €
Disponibilidad: Agotado
Queso fabricado con leche de vaca pasteurizada de pasta semiblanda, sabor
intenso y ligeramente salado, se caracteriza por las vetas azul verdosas
características producidas por el tipo de hongo desarrollado en su elaboración
y
maduración.
Ingredientes y aditivos: leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos,
conservador: lisozima de huevo; cuajo, cultivos de moho azul, sal. En
corteza:
aceite de oliva. Corteza comestible.
Alérgenos: leche, lisozima
intenso y ligeramente salado, se caracteriza por las vetas azul verdosas
características producidas por el tipo de hongo desarrollado en su elaboración
y
maduración.
Ingredientes y aditivos: leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos,
conservador: lisozima de huevo; cuajo, cultivos de moho azul, sal. En
corteza:
aceite de oliva. Corteza comestible.
Alérgenos: leche, lisozima
Queso Mahón artesano semi mezcla vaca-oveja pieza
Precio
32,33 €
(13.45 €/Kg)
Disponibilidad: Agotado
Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca, se obtiene a partir de leche cruda de vaca y leche cruda de oveja de la propia finca. Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias cavas de maduración, durante un periodo de entre seis y nueve meses. Maduración: 2-5 meses Peso aproximado unidad: 2,500kg
Queso Mahón artesano semi pieza
Precio
35,98 €
(11.99 €/Kg)
Disponibilidad: Agotado
Característico e inconfundible. La corteza del queso artesano es de color pardo. De pasta firme y corte fácil, de color marfil amarillento, posee un número variable de ojos de tamaño pequeño, repartidos de forma irregular. Con sabor y aromas lácteos más evolucionados, con ciertas reminiscencias a mantequilla y a frutos secos tostados (avellanas), de persistencia bucal media, ha desarrollado el ‘bouquet» típico del Mahón- Menorca (maduración: 2-5 meses). Peso aproximado: 2,650kg
Queso Flor de la Isla rallado (90gr)
Precio
1,03 €
Disponibilidad: 49 En stock
Queso fundido rallado en polvo. Ingredientes: quesos (de los cuales queso Mahón-Menorca 15%), suero lácteo, proteínas de la leche, almidón modificado, mantequilla, sal, sales de fundido (E452 y E331), corrector de acidez (E330), conservador (E202) y potenciador de sabor (E621). Conservar en lugar fresco y seco.,[sin-gluten]
Queso artesano curado mezcla vaca-oveja pieza
Precio
32,10 €
(14.84 €/Kg)
Disponibilidad: Agotado
Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca, se obtiene a partir de leche cruda de vaca y leche cruda de oveja de la propia finca. Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias cavas de maduración, durante un periodo de entre seis y nueve meses. Peso aproximado unidad: 2,250kg
Queso de cabra a las hierbas Menorca
Precio
5,79 €
(21.91 €/Kg)
Disponibilidad: 3 En stock
Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de
Menorca,
se obtiene a partir de leche cruda de cabra de la propia finca.
Ingredientes: leche cruda de cabra, cuajo, sal, fermentos lácticos, cobertura:
aceite
de oliva, romero, tomillo y pimienta negra. Corteza comestible.
Alérgenos: leche
Peso aproximado unidad: 0,350kg,[sin-gluten]
Menorca,
se obtiene a partir de leche cruda de cabra de la propia finca.
Ingredientes: leche cruda de cabra, cuajo, sal, fermentos lácticos, cobertura:
aceite
de oliva, romero, tomillo y pimienta negra. Corteza comestible.
Alérgenos: leche
Peso aproximado unidad: 0,350kg,[sin-gluten]
Queso Sa Canova Cala Blanc (240gr)
Precio
7,69 €
Disponibilidad: 3 En stock
Queso de pasta semiblanda elaborado con leche pasteurizada. Contiene un
alto
porcentaje de leche de vaca raza yersey por lo que atribuye mayor
cremosidad y
textura suave. La corteza de desarrollo natural, presenta tonos que van del
amarillo al rosado. Sin conservantes ni aditivos.
Ingredientes y aditivos: leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos,
conservador: lisozima de huevo; cuajo, sal. En corteza: aceite de oliva.
Corteza
comestible.
Alérgenos: leche, lisozima
alto
porcentaje de leche de vaca raza yersey por lo que atribuye mayor
cremosidad y
textura suave. La corteza de desarrollo natural, presenta tonos que van del
amarillo al rosado. Sin conservantes ni aditivos.
Ingredientes y aditivos: leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos,
conservador: lisozima de huevo; cuajo, sal. En corteza: aceite de oliva.
Corteza
comestible.
Alérgenos: leche, lisozima
Queso Mahón artesano semi 1/4
Precio
8,40 €
(13.24 €/Kg)
Disponibilidad: Agotado
Característico e inconfundible. La corteza del queso artesano es de color pardo. De pasta firme y corte fácil, de color marfil amarillento, posee un número variable de ojos de tamaño pequeño, repartidos de forma irregular. Con sabor y aromas lácteos más evolucionados, con ciertas reminiscencias a mantequilla y a frutos secos tostados (avellanas), de persistencia bucal media, ha desarrollado el ‘bouquet» típico del Mahón- Menorca (maduración: 2-5 meses). Peso aproximado unidad: 0,660kg Conservar a menos de 10ºC.
Queso Mahón artesano curado pieza
Precio
31,91 €
(13.38 €/Kg)
Disponibilidad: Agotado
Queso de Mahón curado, uno de los mejores quesos españoles elaborado con leche cruda de vaca. Intensidad de sabor: medio-fuerte Maridaje: tintos jóvenes, fruta fresca y seca. Tiempo de maduración: mínimo 5 meses. Origen: España (Islas Baleares). Peso aproximado: 2,250kg
Queso Mahón artesano curado 1/8
Precio
4,36 €
(14.63 €/Kg)
Disponibilidad: Agotado
Queso de Mahón curado, uno de los mejores quesos españoles elaborado con leche cruda de vaca. Intensidad de sabor: medio-fuerte Maridaje: tintos jóvenes, fruta fresca y seca. Tiempo de maduración: mínimo 5 meses. Origen: España (Islas Baleares). Peso aproximado unidad: 0,310kg