QUESO

Brossat Sa Canova (450 grs)

4,23 €

Disponibilidad: Agotado

Ingredients: Suero de leche pasteurizada, secuestrante: cloruro cálcico en superficie, conservador: acido sórbico. Contiene lisozima de huevo, origen leche España

Queso tierno binigarba

19,39 €

(10.77 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado

Menorca queso tierno binigarba mini (aprox 1.8kg)

Queso Mahón artesano semi pieza

35,98 €

(11.99 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado

Característico e inconfundible. La corteza del queso artesano es de color pardo. De pasta firme y corte fácil, de color marfil amarillento, posee un número variable de ojos de tamaño pequeño, repartidos de forma irregular. Con sabor y aromas lácteos más evolucionados, con ciertas reminiscencias a mantequilla y a frutos secos tostados (avellanas), de persistencia bucal media, ha desarrollado el ‘bouquet» típico del Mahón- Menorca (maduración: 2-5 meses). Peso aproximado: 2,650kg

Queso Mahón artesano curado pieza

31,91 €

(13.38 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado

Queso de Mahón curado, uno de los mejores quesos españoles elaborado con leche cruda de vaca. Intensidad de sabor: medio-fuerte Maridaje: tintos jóvenes, fruta fresca y seca. Tiempo de maduración: mínimo 5 meses. Origen: España (Islas Baleares). Peso aproximado: 2,250kg

Queso Meloussa añejo pieza

46,24 €

(20.04 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado

Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca, se obtiene a partir de leche cruda de vaca de la propia finca. Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias cavas de maduración, durante un periodo superior a 10 meses. De textura firme y muy friable, predomina el sabor lácteo a mantequilla muy evolucionado y ligeramente rancio, con matices de cava de maduración y aceite de oliva, sabor de persistencia larga en boca. Peso aproximado unidad: 2,400kg

Queso artesano curado mezcla vaca-oveja pieza

32,10 €

(14.84 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado

Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca, se obtiene a partir de leche cruda de vaca y leche cruda de oveja de la propia finca. Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias cavas de maduración, durante un periodo de entre seis y nueve meses. Peso aproximado unidad: 2,250kg

Queso Mahón artesano semi mezcla vaca-oveja pieza

32,33 €

(13.45 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado

Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca, se obtiene a partir de leche cruda de vaca y leche cruda de oveja de la propia finca. Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias cavas de maduración, durante un periodo de entre seis y nueve meses. Maduración: 2-5 meses Peso aproximado unidad: 2,500kg

Queso Mahón artesano semi 1/4

8,40 €

(13.24 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado

Característico e inconfundible. La corteza del queso artesano es de color pardo. De pasta firme y corte fácil, de color marfil amarillento, posee un número variable de ojos de tamaño pequeño, repartidos de forma irregular. Con sabor y aromas lácteos más evolucionados, con ciertas reminiscencias a mantequilla y a frutos secos tostados (avellanas), de persistencia bucal media, ha desarrollado el ‘bouquet» típico del Mahón- Menorca (maduración: 2-5 meses). Peso aproximado unidad: 0,660kg Conservar a menos de 10ºC.

Queso Mahón artesano curado 1/4

8,72 €

(14.63 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado

Queso de Mahón curado, uno de los mejores quesos españoles elaborado con leche cruda de vaca. Intensidad de sabor: medio-fuerte Maridaje: tintos jóvenes, fruta fresca y seca. Tiempo de maduración: mínimo 5 meses. Origen: España (Islas Baleares) Peso aproximado unidad: 0,620kg

Queso Meloussa añejo 1/4

12,12 €

(21.00 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado

Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca,
se obtiene a partir de leche cruda de vaca de la propia finca.
Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias
cavas de maduración, durante un periodo superior a 10 meses.
De textura firme y muy friable, predomina el sabor lácteo a mantequilla muy
evolucionado y ligeramente rancio, con matices de cava de maduración y aceite de
oliva, sabor de persistencia larga en boca.
Peso aproximado unidad: 0,600kg

Queso Mahón artesano semi mezcla vaca-oveja 1/4

8,77 €

(14.59 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado

Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca, se obtiene a partir de leche cruda de vaca y leche cruda de oveja de la propia finca. Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias cavas de maduración, durante un periodo de entre seis y nueve meses. Maduración: 2-5 meses Conservar a menos de 10ºC. Peso aproximado unidad: 0,625kg

Queso Mahón artesano semi 1/8

4,20 €

(13.24 €/Kg)

Disponibilidad: 169 En stock

Característico e inconfundible. La corteza del queso artesano es de color pardo. De pasta firme y corte fácil, de color marfil amarillento, posee un número variable de ojos de tamaño pequeño, repartidos de forma irregular. Con sabor y aromas lácteos más evolucionados, con ciertas reminiscencias a mantequilla y a frutos secos tostados (avellanas), de persistencia bucal media, ha desarrollado el ‘bouquet» típico del Mahón- Menorca (maduración: 2-5 meses). Peso aproximado unidad: 0,330kg Conservar a menos de 10ºC.

Queso Mahón artesano curado 1/8

4,36 €

(14.63 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado

Queso de Mahón curado, uno de los mejores quesos españoles elaborado con leche cruda de vaca. Intensidad de sabor: medio-fuerte Maridaje: tintos jóvenes, fruta fresca y seca. Tiempo de maduración: mínimo 5 meses. Origen: España (Islas Baleares). Peso aproximado unidad: 0,310kg

Queso Meloussa añejo 1/8

6,06 €

(21.00 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado

Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca,
se obtiene a partir de leche cruda de vaca de la propia finca.
Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias
cavas de maduración, durante un periodo superior a 10 meses.
De textura firme y muy friable, predomina el sabor lácteo a mantequilla muy
evolucionado y ligeramente rancio, con matices de cava de maduración y aceite de
oliva, sabor de persistencia larga en boca.
Peso aproximado unidad: 0,300kg

Queso Mahón artesano semi mezcla vaca-oveja 1/8

4,35 €

(14.59 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado

Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca, se obtiene a partir de leche cruda de vaca y leche cruda de oveja de la propia finca. Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias cavas de maduración, durante un periodo de entre seis y nueve meses. Maduración: 2-5 meses Conservar a menos de 10ºC. Peso aproximado unidad: 0,310kg

Queso fresco torre d'en quart (250gr)

3,16 €

Disponibilidad: 10 En stock

Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, leche en polvo, cuajo y sal.

Conservar entre 0 y 5.
Una vez abierto consumir en un mximo de 48 horas.

Queso de cabra al vino de Menorca

7,67 €

(21.91 €/Kg)

Disponibilidad: 11 En stock

Vida útil: 1 año Ingredientes: leche cruda cabra, cuajo, fermentos y cloruro cálcico. Alérgenos: leche, sulfitos. Conservar en fresco y seco entre 4-18ºC. Peso aproximado unidad: 0,350kg,[sin-gluten]

Queso de cabra a las hierbas Menorca

6,03 €

(21.91 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado

Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca, se obtiene a partir de leche cruda de cabra de la propia finca. Ingredientes: leche cruda de cabra, cuajo, sal, fermentos lácticos, cobertura: aceite de oliva, romero, tomillo y pimienta negra. Corteza comestible. Alérgenos: leche Peso aproximado unidad: 0,350kg,[sin-gluten]

Queso Tupí de s'Illa (250gr)

6,13 €

Disponibilidad: 1 En stock

Queso untable elaborado con queso y gin de Menorca. Ingredientes: leche cruda de vaca, sal, cuajo, lisozima (derivado del huevo), cloruro cálcico, aceite de oliva virgen, gin y fermentos lácticos. Alérgenos: leche, lisozima Conservar en refrigeración <8ºC. Se recomienda sacar del frigorífico 10 minutos antes de su consumo.,[sin- gluten]

Queso fundido Flor de la Isla (150gr)

1,17 €

Disponibilidad: Agotado

Queso fundido 8 lonchas. Ingredientes: quesos (de los cuales queso Mahón-Menorca 15%), leche desnatada concentrada, suero lácteo, mantequilla, sales de fundido (E452, E339 y E331), proteínas de la leche y conservador (E202). Conservar en refrigeración (1-8ºC).,[sin-gluten]

Queso Flor de la Isla rallado (90gr)

1,07 €

Disponibilidad: 33 En stock

Queso fundido rallado en polvo. Ingredientes: quesos (de los cuales queso Mahón-Menorca 15%), suero lácteo, proteínas de la leche, almidón modificado, mantequilla, sal, sales de fundido (E452 y E331), corrector de acidez (E330), conservador (E202) y potenciador de sabor (E621). Conservar en lugar fresco y seco.,[sin-gluten]

Queso Flor de la Isla (125gr)

1,17 €

Disponibilidad: Agotado

Queso fundido para untar (8 porciones). Ingredientes: leche desnatada rehidratada, quesos (de los cuales queso Mahón- Menorca 8%), mantequilla, leche desnatada en polvo, sales de fundido (E452, E450, E339 y E331), sal, conservador (E202), regulador de acidez (E330) y estabilizantes (E410 y E415).,[sin-gluten]

Queso Sa Canova Cala Blau (240gr)

7,46 €

Disponibilidad: 1 En stock

Queso fabricado con leche de vaca pasteurizada de pasta semiblanda, sabor intenso y ligeramente salado, se caracteriza por las vetas azul verdosas características producidas por el tipo de hongo desarrollado en su elaboración y maduración. Ingredientes y aditivos: leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, conservador: lisozima de huevo; cuajo, cultivos de moho azul, sal. En corteza: aceite de oliva. Corteza comestible. Alérgenos: leche, lisozima

Mozarella rallada Son Tema (200gr)

2,45 €

Disponibilidad: Agotado

Ingredientes: leche fresca de vaca, cuajo, fermentos lácteos, sal. Alérgenos: leche Producto natural sin colorantes ni conservantes.,[sin-gluten]

Mozarella rallada familiar Son Tema

11,06 €

(11.06 €/Kg)

Disponibilidad: 9 En stock

Ingredientes: leche fresca de vaca, cuajo, fermentos lácteos, sal. Alérgenos: leche Producto natural sin colorantes ni conservantes. ,[sin-gluten]

Caciocavallo Son tema

11,96 €

(11.96 €/Kg)

Disponibilidad: Agotado

Es un queso artesanal semi-curado y que recibe el nombre debido a su peculiar forma. No lleva cera ni parafina, sinó que seca al contacto con el aire formando la cáscara que también se puede comer. Ideal para comer como aperitivo o a la plancha, vuelta y vuelta. Ingredientes: leche fresca de vaca, cuajo, fermentos lácteos y sal. Alérgenos: leche Origen: España,[sin-gluten]

Provolone loncheado Son Tema

1,36 €

(13.59 €/Kg)

Disponibilidad: 20 En stock

Queso semi-curado muy suave y cremoso perfecto como entrante. Ideal para tapeo o bien para hacer a la plancha, vuelta y vuelta, sazonado con orégano o sobrasada y acompañado de unas tostadas finas. Ingredientes: leche cruda de vaca, sal, cuajo, fermentos lácteos. Alérgenos: leche,[sin-gluten]

Queso Sa Canova Cala Blanc (240gr)

7,46 €

Disponibilidad: 16 En stock

Queso de pasta semiblanda elaborado con leche pasteurizada. Contiene un alto porcentaje de leche de vaca raza yersey por lo que atribuye mayor cremosidad y textura suave. La corteza de desarrollo natural, presenta tonos que van del amarillo al rosado. Sin conservantes ni aditivos. Ingredientes y aditivos: leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, conservador: lisozima de huevo; cuajo, sal. En corteza: aceite de oliva. Corteza comestible. Alérgenos: leche, lisozima

Mozzarella rallada Rikomola (2,5kg)

28,00 €

Disponibilidad: Agotado

Ingredientes: leche pasteurizada de vaca, sal, ácido cítrico, cuajo.
Origen de la leche: España

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