COCA CON MAHONESA
INGREDIENTES
| Ingredientes | Cantidad | Precio |
|---|---|---|
| Agua aquabona (1,5l) | 0,82 € | |
| Azucar blanco (1 kg) | 1,47 € | |
| Harina trigo (€/kg) - 0,500 | 0,65 € | |
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Bon levadura en polvo calnort (6 sobres)
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0,97 € | |
| Huevos camperos hort d'es pont (6 uds) | 2,60 € | |
| Aceite de girasol (1l) | 2,82 € |
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Tipo de plato: Postres
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Dificultad: Fácil
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Tiempo de preparación: 30
min
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Tiempo de cocinado: 30
min
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Región: Menorca
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Coste: 9,33 €
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PREPARACIÓN
1. Preparar la mahonesa: separar la yema del huevo. En un mortero añadir la yema, una pizca de sal y unas gotas de limón o vinagre e ir removiendo sin parar añadiendo poco a poco el aceite hasta que todos los ingredientes se hayan emulsionado hasta obtener la textura de mahonesa.
2. Mezclar la mahonesa con el agua y luego añadir el azúcar, la harina y levadura en polvo, remover toda la masa hasta conseguir una textura consistente.
3. Precalentar el horno arriba y abajo 180º.
4. Una vez tenemos toda la mezcla hecha ponerla dentro de un molde forrado con papel de horno.
5. Poner el molde en el horno 30-40m.
6. Dejar enfriar y servir.
Ingredientes utilizados en esta receta:
- 250 ml agua
- 250 gr mahonesa
- 200 gr azúcar
- 360 gr harina de trigo
- 1 sobre de levadura
Ingredientes para la mahonesa:
- 1 huevo (a temperatura ambiente)
- 200 ml de aceite
- 1 cucharada de zumo de limón o vinagre (aproximadamente 10ml)
- 1 pizca de sal (al gusto)
