Référence:
(20.04 €/Kg)
Fiche technique
(15.15 €/Kg)
(16.67 €/Kg)
(21.00 €/Kg)
(10.77 €/Kg)
(16.20 €/Kg)
Fromage de Mahón affiné, l’un des meilleurs fromages espagnols élaboré avec du lait cru de vache.
Intensité de saveur : moyenne à forte
Accords : vins rouges jeunes, fruits frais et secs.
Temps d’affinage : minimum 5 mois.
Origine : Espagne (Îles Baléares)
Poids approximatif par unité : 0,620 kg
(21.00 €/Kg)
Fromage fabriqué de manière artisanale dans les exploitations agricoles de Minorque, obtenu à partir de lait cru de vache provenant de la propre ferme.
Lors de la phase finale de la production, les pièces reposent dans nos propres caves d’affinage pendant une période supérieure à 10 mois.
De texture ferme et très friable, il présente une prédominance de saveur lactée beurrée très évoluée et légèrement prononcée, avec des notes de cave d’affinage et d’huile d’olive, offrant une longue persistance en bouche.
Poids approximatif par unité : 0,300 kg
(14.20 €/Kg)
(12.51 €/Kg)
(13.90 €/Kg)
