PARMESANA DE CALABAZA
INGREDIENTES
| Ingredientes | Cantidad | Precio |
|---|---|---|
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Calabaza de Menorca -
0,500
Este producto no está disponible en esta cantidad |
0,77 € | |
| Queso Meloussa añejo 1/8 DOP Mahón-Menorca (€/kg) | 6,30 € | |
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Binibeca queso mezcla cabra hierbas dist €/kg
Este producto no está disponible en esta cantidad |
6,48 € | |
| Sal fina de mesa (1 kg) | 0,58 € | |
| Aceite de oliva virgen (1l) | 6,41 € | |
| Orégano menorca aromamil·la (10gr) | 1,45 € |
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Tipo de plato: Entrantes
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Dificultad: Fácil
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Tiempo de preparación: 45
min
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Tiempo de cocinado: 45
min
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Región: Menorca
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Coste: 21,99 €
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PREPARACIÓN
1. Pelar y quitar las semillas de la calabaza y cortarla en rodajas no muy gruesas. Ponerlas dentro de una bandeja de horno, añadir sal y aceite al gusto.
2. Poner la bandeja en el horno a 180º durante 15 minutos (debe quedar al dente).
3. A continuación, en una fuente apta para horno añadir una capa de calabaza y una de queso semicurado a lonchas y así sucesivamente hasta la última capa en la que pondremos el queso de cabra, queso añejo y especies.
4. Dejar en el horno durante 10 minutos aproximadamente hasta que se haya gratinado.
Ingredientes utilizados en esta receta: 600gr calabaza sin piel y sin semillas, 200gr queso semi-curado, 40gr queso añejo, 100gr queso de cabra con hierbas o queso de ovejas, aceite de oliva, nuez moscada, orégano, una cucharadita de canela y una pizca de sal.
