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Menorca moretum (100 gr) unidad
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Del camp queso semi curado cabra gaia (unidad)
(9.10 €/Kg)
Alérgenos: leche.
Conservar en fresco y seco
Peso aproximado unidad: 200/250 grs.
Menorca queso curado cabra gaia (unidad)
(9.10 €/Kg)
Alérgenos: leche.
Conservar en fresco y seco
Peso aproximado unidad: 200/250 grs.
Menorca queso tupi de s'illa (250 gr) ud
Ingredientes: leche cruda de vaca, sal, cuajo, lisozima (derivado del huevo),
cloruro
cálcico, aceite de oliva virgen, gin y fermentos lácticos.
Alérgenos: leche, lisozima
Conservar en refrigeración <8ºC.
Se recomienda sacar del frigorífico 10 minutos antes de su consumo.
,[sin-gluten]
Menorca binibeca queso mezcla cabra vino t.dist €/kg
(23.57 €/Kg)
Ingredientes: leche cruda cabra, cuajo, fermentos y cloruro cálcico.
Alérgenos: leche, sulfitos.
Conservar en fresco y seco entre 4-18ºC.
Peso aproximado unidad: 0,350kg,[sin-gluten]
Queso Meloussa añejo DOP Mahón-Menorca 1/4 €/kg
(21.00 €/Kg)
se obtiene a partir de leche cruda de vaca de la propia finca.
Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias
cavas de maduración, durante un periodo superior a 10 meses.
De textura firme y muy friable, predomina el sabor lácteo a mantequilla muy
evolucionado y ligeramente rancio, con matices de cava de maduración y aceite de
oliva, sabor de persistencia larga en boca.
Peso aproximado unidad: 0,600kg
Queso mahón artesano semi pieza
(12.51 €/Kg)
La corteza del queso artesano es de color pardo. De pasta firme y corte fácil,
de
color marfil amarillento, posee un número variable de ojos de tamaño
pequeño,
repartidos de forma irregular. Con sabor y aromas lácteos más
evolucionados,
con ciertas reminiscencias a mantequilla y a frutos secos tostados
(avellanas), de
persistencia bucal media, ha desarrollado el bouquet» típico del Mahón-
Menorca
(maduración: 2-5 meses).
Peso aproximado: 2,650kg
Queso cremoso t.trencadeta mado coloma €/kg porcionat
(16.67 €/Kg)
Queso Meloussa añejo DOP Mahón-Menorca pieza (€/kg)
(20.04 €/Kg)
se obtiene a partir de leche cruda de vaca de la propia finca.
Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias
cavas de maduración, durante un periodo superior a 10 meses.
De textura firme y muy friable, predomina el sabor lácteo a mantequilla muy
evolucionado y ligeramente rancio, con matices de cava de maduración y aceite de
oliva, sabor de persistencia larga en boca.
Peso aproximado unidad: 2,400kg
Menorca binillubet queso fresco a 1/8 €/kg
(11.09 €/Kg)
Queso Meloussa añejo 1/8 DOP Mahón-Menorca (€/kg)
(21.00 €/Kg)
Queso elaborado de forma artesanal en las explotaciones agrarias de Menorca,
se obtiene a partir de leche cruda de vaca de la propia finca.
Durante la etapa final de la producción, las piezas reposan en nuestras propias
cavas de maduración, durante un periodo superior a 10 meses.
De textura firme y muy friable, predomina el sabor lácteo a mantequilla muy
evolucionado y ligeramente rancio, con matices de cava de maduración y aceite de
oliva, sabor de persistencia larga en boca.
Peso aproximado unidad: 0,300kg
Menorca moretum (230 gr) unitat
Queso mahón artesano curado 1/8
(15.15 €/Kg)
con
leche cruda de vaca.
Intensidad de sabor: medio-fuerte
Maridaje: tintos jóvenes, fruta fresca y seca.
Tiempo de maduración: mínimo 5 meses.
Origen: España (Islas Baleares).
Peso aproximado unidad: 0,310kg
Queso mahón artesano curado pieza
(13.90 €/Kg)
con
leche cruda de vaca.
Intensidad de sabor: medio-fuerte
Maridaje: tintos jóvenes, fruta fresca y seca.
Tiempo de maduración: mínimo 5 meses.
Origen: España (Islas Baleares).
Peso aproximado: 2,250kg
Menorca flor de la isla porciones 8 (125 grs)
Ingredientes: leche desnatada rehidratada, quesos (de los cuales queso
Mahón-
Menorca 8%), mantequilla, leche desnatada en polvo, sales de fundido (E452,
E450, E339 y E331), sal, conservador (E202), regulador de acidez (E330) y
estabilizantes (E410 y E415).
,[sin-gluten]
Del camp queso tierno binigarba €/kg pieza
(11.20 €/Kg)
