COCA AMB MAONESA
INGREDIENTS
| Ingredients | Quantitat | Preu |
|---|---|---|
| Aigua aquabona (1,5l) | 0,70 € | |
| Azucar blanco (1 kg) | 1,34 € | |
| Harina trigo (€/kg) - 0,500 | 0,65 € | |
|
Bon levadura en polvo calnort (6 sobres)
Aquest producte no està disponible en aquesta quantitat |
0,97 € | |
| Ous camperos hort d'es pont (6 uts) | 2,47 € | |
| Oli de gira-sol (1l) | 2,55 € |
-
Tipus de plat: Postres
-
Dificultat: Fàcil
-
Temps de preparació: 30
min
-
Temps de cuinat: 30
min
-
Regió: Menorca
-
Cost: 8,68 €
-
Descarregar PDF
PREPARACIÓ
1. Preparar la maonesa: separar el rovell de l'ou. En un morter afegir el rovell, una mica de sal i unes gotes de llimona o vinagre i anar remenant sense parar afegint a poc a poc l'oli fins que tots els ingredients s'hagin emulsionat fins a obtenir la textura de maonesa.
2. Mesclar la maonesa amb l’aigua i després afegir la sucre, la farina i el llevat en pols, remenar tota la massa fins aconseguir una textura consistent.
3. Precalentar el forn dalt i baix 180º.
4. Un cop tenim tota la mescla feta posar-la dins un motllo forrat amb paper de forn.
5. Posar el motlle al forn 30-40m
6. Deixar refredar i servir.
Ingredients utilitzats en aquesta recepta:
- 250 ml d’aigua
- 250 g de maonesa
- 200 g de sucre
- 360 g de farina de blat
- 1 sobre de llevat
Ingredients per a la maonesa:
- 1 ou (a temperatura ambient)
- 200 ml d’oli
- 1 cullerada de suc de llimona o vinagre (aproximadament 10 ml)
- 1 pessic de sal (al gust)
