Formatge artesà curat mescla vaca-ovella peça

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Formatge Maó artesà semi mescla vaca-ovella 1/8

Preu 4,35 €

(14.59 €/Kg)

Availability: Fora d'estoc

Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca, s'obté a partir de llet crua de vaca i llet crua d'ovella de la pròpia finca. Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves de maduració, durant un període d'entre sis i nou mesos. Maduració: 2-5 mesos Conservar a menys de 10ºC. Pes aproximat unitat: 0,310kg

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Formatge Sa Canova Cala Blau (240gr)

Preu 7,46 €

Availability: 21 In Stock

Formatge fabricat amb llet de vaca pasteuritzada de pasta semitova, sabor intens i lleugerament salat, es caracteritza per les vetes blau verdoses característiques produïdes pel tipus de fong desenvolupat en la seva elaboració i maduració. Ingredients i additius: llet pasteuritzada de vaca, ferments làctics, conservador: lisozima d'ou; quall, cultius de floridura blau, sal. En escorça: oli d'oliva. Escorça comestible. Al·lèrgens: llet, lisozima

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Formatge tupí de s'illa (250gr)

Preu 6,37 €

Availability: 1 In Stock

Formatge untable elaborat amb formatge i gin de Menorca.
Ingredients: llet crua de vaca, sal, quall, lisozima (derivat de l'ou), clorur càlcic, oli
d'oliva verge, gin i ferments làctics.
Al·lèrgens: llet, lisozima
Conservar en refrigeració <8ºC.
Es recomana treure de la nevera 10 minuts abans del seu consum.,[sin-gluten]

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Meloussa queso añejo 1/8 tienda (€/kg)

Preu 6,30 €

(21.00 €/Kg)

Availability: Fora d'estoc

Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca,
s'obté a partir de llet crua de vaca de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període superior a 10 mesos.
De textura ferma i molt friable, predomina el gust làctic a mantega molt evolucionat
i lleugerament ranci, amb matisos de cava de maduració i oli d'oliva, sabor de
persistència llarga en boca.
Pes aproximat unitat: 0,300kg

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Menorca binibeca queso mezcla cabra vino t.dist €/kg

Preu 8,25 €

(23.57 €/Kg)

Availability: 2 In Stock

Vida útil: 1 any
Ingredients: llet crua de cabra, quall, ferments i clorur càlcic.
Al·lèrgens: llet, sulfits.
Conservar en un lloc fresc i sec entre 4-18 ºC.
Pes aproximat per unitat: 0,350 kg [sense gluten]

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Formatge Maó artesà semi mescla vaca-ovella peça

Preu 32,33 €

(13.45 €/Kg)

Availability: Fora d'estoc

Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca, s'obté a partir de llet crua de vaca i llet crua d'ovella de la pròpia finca. Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves de maduració, durant un període d'entre sis i nou mesos. Maduració: 2-5 mesos Peso aproximado unitat: 2,500kg

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Menorca queso tierno cabra gaia (unidad) ecologico

Preu 9,10 €

Availability: 12 In Stock

Ingredients: llet crua de cabra, sal, àcid làctic i quall.
Al·lèrgens: llet.
Conservar en fresc i sec.
Pes aproximat per unitat: 200/250 g.

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Meloussa queso curado 1/4 tienda (€/kg)

Preu 16,20 €

(16.20 €/Kg)

Availability: 7 In Stock

Formatge de Maó curat, un dels millors formatges espanyols elaborat amb llet crua de vaca.
Intensitat de sabor: mitjana-forta
Maridatge: vins negres joves, fruita fresca i seca.
Temps de maduració: mínim 5 mesos.
Origen: Espanya (Illes Balears)
Pes aproximat per unitat: 0,620 kg

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Menorca moretum (100 gr) unidad

Preu 3,95 €

Availability: 38 In Stock

NO DESCRIPTION SHORT

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Sa Canova brossat 450 grs

Preu 4,23 €

Availability: Fora d'estoc

Ingredients: Sèrum de llet pasteuritzat, sequestrant: clorur càlcic en superfície, conservador: àcid sòrbic. Conté lisozima d'ou, origen llet.

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Meloussa queso semi 1/8 tienda (€/kg)

Preu 14,20 €

(14.20 €/Kg)

Availability: 51 In Stock

Característic i inconfusible.

L’escorça del formatge artesà és de color marró. De pasta ferma i tall fàcil, de color ivori groguenc, posseeix un nombre variable d’ulls de mida petita, repartits de manera irregular. Amb sabors i aromes làctics més evolucionats, amb certes reminiscències de mantega i de fruits secs torrats (avellanes), de persistència bucal mitjana, ha desenvolupat el «bouquet» típic del Maó-Menorca (maduració: 2-5 mesos).

Pes aproximat per unitat: 0,330 kg

Conservar a menys de 10 °C.

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Formatge fos flor de la isla (150gr)

Preu 1,20 €

Availability: 14 In Stock

Formatge fos 8 talls.
Ingredients: formatges (dels quals formatge Maó-Menorca 15%), llet desnatada
concentrada, sèrum làctic, mantega, sals de fos (E452, E339 i E331), proteïnes de
la llet i conservador (E202).
Conservar en refrigeració (1-8ºC).,[sin-gluten]

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Formatge flor de la isla ratllat (90gr)

Preu 1,05 €

Availability: 8 In Stock

Formatge fos ratllat en pols.
Ingredients: formatges (dels quals formatge Maó-Menorca 15%), sèrum làctic,
proteïnes de la llet, midó modificat, mantega, sal, sals de fos (E452 i E331),
corrector d'acidesa (E330), conservador (E202) i potenciador de gust (E621).
Conservar en un lloc fresc i sec.,[sin-gluten]

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Binigarba tendre sin sal eur/kg-queso mahon

Preu 19,39 €

(10.77 €/Kg)

Availability: Fora d'estoc

BINIGARBA TENDRE SIN SAL EUR/KG-QUESO MAHON

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Menorca queso fresco t.quart (aprox. 250 grs) ud

Preu 3,33 €

Availability: 47 In Stock

Ingredients
Llet pasteuritzada de vaca, llet en pols, quall i sal.

Conservar entre 0º i 5º.
Un cop obert consumir en un màxim de 48 hores.

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Menorca rikomola mozzarella rallada (2.5 kg)

Preu 29,12 €

Availability: Fora d'estoc

Ingredients: llet pasteuritzada de vaca, sal, àcid cítric, quall.
Origen de la llet: Espanya