Formatge flor de la isla ratllat (90gr)

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Formatge artesà curat mescla vaca-ovella peça

Preu 34,55 €

(15.36 €/Kg)

Availability: Fora d'estoc

Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca,
s'obté a partir de llet crua de vaca i llet crua d'ovella de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies
caves
de maduració, durant un període d'entre sis i nou mesos.
Maridatge: els formatges curats mariden perfectament amb vins blancs
fermentats
en barrica i amb vins negres de criança.
Pes aproximat unitat: 2,250kg

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Menorca moretum (100 gr) unidad

Preu 3,95 €

Availability: 145 In Stock

NO DESCRIPTION SHORT

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Sa Canova brossat 450 grs

Preu 4,23 €

Availability: Fora d'estoc

Ingredients: Sèrum de llet pasteuritzat, sequestrant: clorur càlcic en superfície, conservador: àcid sòrbic. Conté lisozima d'ou, origen llet.

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Meloussa queso añejo 1/4 tienda (€/kg)

Preu 12,60 €

(21.00 €/Kg)

Availability: 6 In Stock

Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca,
s'obté a partir de llet crua de vaca de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període superior a 10 mesos.
De textura ferma i molt friable, predomina el gust làctic a mantega molt evolucionat
i lleugerament ranci, amb matisos de cava de maduració i oli d'oliva, sabor de
persistència llarga en boca.
Pes aproximat unitat: 0,600kg

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Menorca binibeca queso mezcla cabra vino t.dist €/kg

Preu 8,25 €

(23.57 €/Kg)

Availability: 2 In Stock

Vida útil: 1 any
Ingredients: llet crua de cabra, quall, ferments i clorur càlcic.
Al·lèrgens: llet, sulfits.
Conservar en un lloc fresc i sec entre 4-18 ºC.
Pes aproximat per unitat: 0,350 kg [sense gluten]

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Menorca queso tupi de s'illa (250 gr) ud

Preu 6,37 €

Availability: Fora d'estoc

Formatge untable elaborat amb formatge i gin de Menorca.
Ingredients: llet crua de vaca, sal, quall, lisozima (derivat de l'ou), clorur càlcic, oli
d'oliva verge, gin i ferments làctics.
Al·lèrgens: llet, lisozima
Conservar en refrigeració <8ºC.
Es recomana treure de la nevera 10 minuts abans del seu consum.
,[sin-gluten]

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Menorca queso tierno cabra gaia (unidad) ecologico

Preu 9,10 €

Availability: 3 In Stock

Ingredients: llet crua de cabra, sal, àcid làctic i quall.
Al·lèrgens: llet.
Conservar en fresc i sec.
Pes aproximat per unitat: 200/250 g.

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Formatge fos flor de la isla (150gr)

Preu 1,20 €

Availability: 24 In Stock

Formatge fos 8 talls.
Ingredients: formatges (dels quals formatge Maó-Menorca 15%), llet desnatada
concentrada, sèrum làctic, mantega, sals de fos (E452, E339 i E331), proteïnes de
la llet i conservador (E202).
Conservar en refrigeració (1-8ºC).,[sin-gluten]

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Queso cremoso t.trencadeta mado coloma €/kg porcionat

Preu 5,83 €

(16.67 €/Kg)

Availability: 31 In Stock

Formatge cremós Trencadeta Torre, 100% llet de vaca, €/kg

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Formatge maó artesà semi mescla vaca-ovella 1/4

Preu 9,45 €

(15.11 €/Kg)

Availability: Fora d'estoc

Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca,
s'obté a partir de llet crua de vaca i llet crua d'ovella de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període d'entre sis i nou mesos.
Maduració: 2-5 mesos
Conservar a menys de 10ºC.
Pes aproximat unitat: 0,625kg

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Menorca moretum (230 gr) unitat

Preu 8,50 €

Availability: 58 In Stock

Moretum de formatge amb herbes i oli d'oliva verge extra

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Formatge maó artesà semi peça

Preu 37,54 €

(12.51 €/Kg)

Availability: Fora d'estoc

Característic i inconfusible.
L'escorça del formatge artesà és de color marró. De pasta ferma i tall fàcil, de
color ivori groguenc, posseeix un nombre variable d'ulls de mida petita, repartits de
forma irregular. Amb gust i aromes làctics més evolucionats, amb certes
reminiscències a mantega i a fruits secs torrats (avellanes), de persistència bucal
mitjana, ha desenvolupat el bouquet típic de Maó-Menorca (maduració: 2-5
mesos).
Pes aproximat unitat: 2,650kg

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Formatge Sa Canova Cala Blau (240gr)

Preu 7,46 €

Availability: 8 In Stock

Formatge fabricat amb llet de vaca pasteuritzada de pasta semitova, sabor intens i lleugerament salat, es caracteritza per les vetes blau verdoses característiques produïdes pel tipus de fong desenvolupat en la seva elaboració i maduració. Ingredients i additius: llet pasteuritzada de vaca, ferments làctics, conservador: lisozima d'ou; quall, cultius de floridura blau, sal. En escorça: oli d'oliva. Escorça comestible. Al·lèrgens: llet, lisozima

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Menorca queso fresco t.quart (aprox. 250 grs) ud

Preu 3,33 €

Availability: 52 In Stock

Ingredients
Llet pasteuritzada de vaca, llet en pols, quall i sal.

Conservar entre 0º i 5º.
Un cop obert consumir en un màxim de 48 hores.

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Del camp queso tierno binigarba €/kg pieza

Preu 19,39 €

(10.77 €/Kg)

Availability: Fora d'estoc

Formatge tendre Binigarba peça €/kg

• Afegir a la llista de desitjos
• Vista ràpida
• Afegir al carret

Meloussa queso añejo 1/8 tienda (€/kg)

Preu 6,30 €

(21.00 €/Kg)

Availability: 6 In Stock

Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca,
s'obté a partir de llet crua de vaca de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període superior a 10 mesos.
De textura ferma i molt friable, predomina el gust làctic a mantega molt evolucionat
i lleugerament ranci, amb matisos de cava de maduració i oli d'oliva, sabor de
persistència llarga en boca.
Pes aproximat unitat: 0,300kg