Binigarba tendre sin sal eur/kg-queso mahon
Preu
19,39 €
(10.77 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
BINIGARBA TENDRE SIN SAL EUR/KG-QUESO MAHON
FORMATGE
Hi ha 31 productes.
Menorca queso tierno cabra gaia (unidad) ecologico
Preu
9,10 €
Availability: 12 In Stock
Ingredients: llet crua de cabra, sal, àcid làctic i quall.
Al·lèrgens: llet.
Conservar en fresc i sec.
Pes aproximat per unitat: 200/250 g.
Al·lèrgens: llet.
Conservar en fresc i sec.
Pes aproximat per unitat: 200/250 g.
Formatge Maó artesà semi peça
Preu
35,98 €
(11.99 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Característic i inconfusible. L'escorça del formatge artesà és de color marró. De pasta ferma i tall fàcil, de color ivori groguenc, posseeix un nombre variable d'ulls de mida petita, repartits de forma irregular. Amb gust i aromes làctics més evolucionats, amb certes reminiscències a mantega i a fruits secs torrats (avellanes), de persistència bucal mitjana, ha desenvolupat el “bouquet” típic de Maó-Menorca (maduració: 2-5 mesos). Pes aproximat unitat: 2,650kg
Menorca moretum (230 gr) unitat
Preu
8,50 €
Availability: Fora d'estoc
Moretum de formatge amb herbes i oli d'oliva verge extra
Sa Canova brossat 450 grs
Preu
4,23 €
Availability: Fora d'estoc
Ingredients: Sèrum de llet pasteuritzat, sequestrant: clorur càlcic en superfície, conservador: àcid sòrbic. Conté lisozima d'ou, origen llet.
Meloussa queso semi 1/4 tienda (€/kg)
Preu
14,20 €
(14.20 €/Kg)
Availability: 59 In Stock
Característic i inconfusible.
L’escorça del formatge artesà és de color marró.
De pasta ferma i de tall fàcil,
de color ivori groguenc, presenta un nombre variable d’ulls petits, repartits de manera irregular.
Amb sabors i aromes làctics més evolucionats, amb certes reminiscències de mantega i de fruits secs torrats (avellanes), de persistència mitjana en boca, ha desenvolupat el bouquet típic del Maó-Menorca
(maduració: 2–5 mesos).
Pes aproximat per unitat: 0,330 kg
Conservar a menys de 10°C.
L’escorça del formatge artesà és de color marró.
De pasta ferma i de tall fàcil,
de color ivori groguenc, presenta un nombre variable d’ulls petits, repartits de manera irregular.
Amb sabors i aromes làctics més evolucionats, amb certes reminiscències de mantega i de fruits secs torrats (avellanes), de persistència mitjana en boca, ha desenvolupat el bouquet típic del Maó-Menorca
(maduració: 2–5 mesos).
Pes aproximat per unitat: 0,330 kg
Conservar a menys de 10°C.
Meloussa queso semi 1/8 tienda (€/kg)
Preu
14,20 €
(14.20 €/Kg)
Availability: 51 In Stock
Característic i inconfusible.
L’escorça del formatge artesà és de color marró. De pasta ferma i tall fàcil, de color ivori groguenc, posseeix un nombre variable d’ulls de mida petita, repartits de manera irregular. Amb sabors i aromes làctics més evolucionats, amb certes reminiscències de mantega i de fruits secs torrats (avellanes), de persistència bucal mitjana, ha desenvolupat el «bouquet» típic del Maó-Menorca (maduració: 2-5 mesos).
Pes aproximat per unitat: 0,330 kg
Conservar a menys de 10 °C.
L’escorça del formatge artesà és de color marró. De pasta ferma i tall fàcil, de color ivori groguenc, posseeix un nombre variable d’ulls de mida petita, repartits de manera irregular. Amb sabors i aromes làctics més evolucionats, amb certes reminiscències de mantega i de fruits secs torrats (avellanes), de persistència bucal mitjana, ha desenvolupat el «bouquet» típic del Maó-Menorca (maduració: 2-5 mesos).
Pes aproximat per unitat: 0,330 kg
Conservar a menys de 10 °C.
Meloussa queso curado 1/4 tienda (€/kg)
Preu
16,20 €
(16.20 €/Kg)
Availability: 7 In Stock
Formatge de Maó curat, un dels millors formatges espanyols elaborat amb llet crua de vaca.
Intensitat de sabor: mitjana-forta
Maridatge: vins negres joves, fruita fresca i seca.
Temps de maduració: mínim 5 mesos.
Origen: Espanya (Illes Balears)
Pes aproximat per unitat: 0,620 kg
Formatge maó artesà curat peça
Preu
33,19 €
(13.38 €/Kg)
Availability: 58 In Stock
Formatge de Maó curat, un dels millors formatges espanyols elaborat amb llet
crua de vaca.
Intensitat de gust: mig-fort
Maridatge: vi negre jove, fruita fresca i seca.
Temps de maduració: mínim 5 mesos.
Origen: Espanya (Illes Balears).
Pes aproximat unitat: 2,250kg
crua de vaca.
Intensitat de gust: mig-fort
Maridatge: vi negre jove, fruita fresca i seca.
Temps de maduració: mínim 5 mesos.
Origen: Espanya (Illes Balears).
Pes aproximat unitat: 2,250kg
Meloussa queso añejo pieza tienda (€/kg)
Preu
48,08 €
(20.04 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca,
s'obté a partir de llet crua de vaca de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període superior a 10 mesos.
De textura ferma i molt friable, predomina el gust làctic a mantega molt evolucionat
i lleugerament ranci, amb matisos de cava de maduració i oli d'oliva, sabor de
persistència llarga en boca.
Pes aproximat unitat: 2,400kg
s'obté a partir de llet crua de vaca de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període superior a 10 mesos.
De textura ferma i molt friable, predomina el gust làctic a mantega molt evolucionat
i lleugerament ranci, amb matisos de cava de maduració i oli d'oliva, sabor de
persistència llarga en boca.
Pes aproximat unitat: 2,400kg
Formatge artesà curat mescla vaca-ovella peça
Preu
32,10 €
(14.84 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca, s'obté a partir de llet crua de vaca i llet crua d'ovella de la pròpia finca. Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves de maduració, durant un període d'entre sis i nou mesos. Maridatge: els formatges curats mariden perfectament amb vins blancs fermentats en barrica i amb vins negres de criança. Pes aproximat unitat: 2,250kg
Formatge Maó artesà semi mescla vaca-ovella peça
Preu
32,33 €
(13.45 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca, s'obté a partir de llet crua de vaca i llet crua d'ovella de la pròpia finca. Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves de maduració, durant un període d'entre sis i nou mesos. Maduració: 2-5 mesos Peso aproximado unitat: 2,500kg
Meloussa queso añejo 1/4 tienda (€/kg)
Preu
12,60 €
(21.00 €/Kg)
Availability: 6 In Stock
Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca,
s'obté a partir de llet crua de vaca de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període superior a 10 mesos.
De textura ferma i molt friable, predomina el gust làctic a mantega molt evolucionat
i lleugerament ranci, amb matisos de cava de maduració i oli d'oliva, sabor de
persistència llarga en boca.
Pes aproximat unitat: 0,600kg
s'obté a partir de llet crua de vaca de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període superior a 10 mesos.
De textura ferma i molt friable, predomina el gust làctic a mantega molt evolucionat
i lleugerament ranci, amb matisos de cava de maduració i oli d'oliva, sabor de
persistència llarga en boca.
Pes aproximat unitat: 0,600kg
Formatge Maó artesà semi mescla vaca-ovella 1/4
Preu
8,77 €
(14.59 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca, s'obté a partir de llet crua de vaca i llet crua d'ovella de la pròpia finca. Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves de maduració, durant un període d'entre sis i nou mesos. Maduració: 2-5 mesos Conservar a menys de 10ºC. Pes aproximat unitat: 0,625kg
Formatge maó artesà curat 1/8
Preu
4,54 €
(14.63 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Formatge de Maó curat, un dels millors formatges espanyols elaborat amb llet
crua de vaca.
Intensitat de gust: mig-fort
Maridatge: vi negre jove, fruita fresca i seca.
Temps de maduració: mínim 5 mesos.
Origen: Espanya (Illes Balears).
Pes aproximat unitat: 0,310kg
Meloussa queso añejo 1/8 tienda (€/kg)
Preu
6,30 €
(21.00 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca,
s'obté a partir de llet crua de vaca de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període superior a 10 mesos.
De textura ferma i molt friable, predomina el gust làctic a mantega molt evolucionat
i lleugerament ranci, amb matisos de cava de maduració i oli d'oliva, sabor de
persistència llarga en boca.
Pes aproximat unitat: 0,300kg
Formatge Maó artesà semi mescla vaca-ovella 1/8
Preu
4,35 €
(14.59 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca, s'obté a partir de llet crua de vaca i llet crua d'ovella de la pròpia finca. Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves de maduració, durant un període d'entre sis i nou mesos. Maduració: 2-5 mesos Conservar a menys de 10ºC. Pes aproximat unitat: 0,310kg
Menorca queso fresco t.quart (aprox. 250 grs) ud
Preu
3,33 €
Availability: 47 In Stock
Ingredients
Llet pasteuritzada de vaca, llet en pols, quall i sal.
Conservar entre 0º i 5º.
Un cop obert consumir en un màxim de 48 hores.
Llet pasteuritzada de vaca, llet en pols, quall i sal.
Conservar entre 0º i 5º.
Un cop obert consumir en un màxim de 48 hores.
Menorca binibeca queso mezcla cabra vino t.dist €/kg
Preu
8,25 €
(23.57 €/Kg)
Availability: 2 In Stock
Vida útil: 1 any
Ingredients: llet crua de cabra, quall, ferments i clorur càlcic.
Al·lèrgens: llet, sulfits.
Conservar en un lloc fresc i sec entre 4-18 ºC.
Pes aproximat per unitat: 0,350 kg [sense gluten]
Ingredients: llet crua de cabra, quall, ferments i clorur càlcic.
Al·lèrgens: llet, sulfits.
Conservar en un lloc fresc i sec entre 4-18 ºC.
Pes aproximat per unitat: 0,350 kg [sense gluten]
Menorca binibeca queso mezcla cabra hierbas dist €/kg
Preu
6,48 €
(23.57 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca,
s'obté a partir de llet crua de cabra de la pròpia finca.
Ingredients: llet crua de cabra, quall, sal, ferments làctics, cobertura: oli
d'oliva, romaní, farigola i pebre negre. Escorça comestible.
Al·lèrgens: llet
Pes aproximat unitat: 0,350kg,[sin-gluten]
s'obté a partir de llet crua de cabra de la pròpia finca.
Ingredients: llet crua de cabra, quall, sal, ferments làctics, cobertura: oli
d'oliva, romaní, farigola i pebre negre. Escorça comestible.
Al·lèrgens: llet
Pes aproximat unitat: 0,350kg,[sin-gluten]
Formatge tupí de s'illa (250gr)
Preu
6,37 €
Availability: 1 In Stock
Formatge untable elaborat amb formatge i gin de Menorca.
Ingredients: llet crua de vaca, sal, quall, lisozima (derivat de l'ou), clorur càlcic, oli
d'oliva verge, gin i ferments làctics.
Al·lèrgens: llet, lisozima
Conservar en refrigeració <8ºC.
Es recomana treure de la nevera 10 minuts abans del seu consum.,[sin-gluten]
Ingredients: llet crua de vaca, sal, quall, lisozima (derivat de l'ou), clorur càlcic, oli
d'oliva verge, gin i ferments làctics.
Al·lèrgens: llet, lisozima
Conservar en refrigeració <8ºC.
Es recomana treure de la nevera 10 minuts abans del seu consum.,[sin-gluten]
Formatge fos flor de la isla (150gr)
Preu
1,20 €
Availability: 14 In Stock
Formatge fos 8 talls.
Ingredients: formatges (dels quals formatge Maó-Menorca 15%), llet desnatada
concentrada, sèrum làctic, mantega, sals de fos (E452, E339 i E331), proteïnes de
la llet i conservador (E202).
Conservar en refrigeració (1-8ºC).,[sin-gluten]
Ingredients: formatges (dels quals formatge Maó-Menorca 15%), llet desnatada
concentrada, sèrum làctic, mantega, sals de fos (E452, E339 i E331), proteïnes de
la llet i conservador (E202).
Conservar en refrigeració (1-8ºC).,[sin-gluten]
Formatge flor de la isla ratllat (90gr)
Preu
1,05 €
Availability: 8 In Stock
Formatge fos ratllat en pols.
Ingredients: formatges (dels quals formatge Maó-Menorca 15%), sèrum làctic,
proteïnes de la llet, midó modificat, mantega, sal, sals de fos (E452 i E331),
corrector d'acidesa (E330), conservador (E202) i potenciador de gust (E621).
Conservar en un lloc fresc i sec.,[sin-gluten]
Ingredients: formatges (dels quals formatge Maó-Menorca 15%), sèrum làctic,
proteïnes de la llet, midó modificat, mantega, sal, sals de fos (E452 i E331),
corrector d'acidesa (E330), conservador (E202) i potenciador de gust (E621).
Conservar en un lloc fresc i sec.,[sin-gluten]
Formatge flor de la isla (125gr)
Preu
1,20 €
Availability: 18 In Stock
Formatge fos per untar (8 porcions).
Ingredients: llet desnatada rehidratada, formatges (dels quals formatge Maó-
Menorca 8%), mantega, llet desnatada en pols, sals de fos (E452, E450, E339 i
E331), sal, conservador (E202), regulador d'acidesa (E330) i estabilitzants (E410 i
E415).,[sin-gluten]
Ingredients: llet desnatada rehidratada, formatges (dels quals formatge Maó-
Menorca 8%), mantega, llet desnatada en pols, sals de fos (E452, E450, E339 i
E331), sal, conservador (E202), regulador d'acidesa (E330) i estabilitzants (E410 i
E415).,[sin-gluten]
Formatge Sa Canova Cala Blau (240gr)
Preu
7,46 €
Availability: 21 In Stock
Formatge fabricat amb llet de vaca pasteuritzada de pasta semitova, sabor intens i lleugerament salat, es caracteritza per les vetes blau verdoses característiques produïdes pel tipus de fong desenvolupat en la seva elaboració i maduració. Ingredients i additius: llet pasteuritzada de vaca, ferments làctics, conservador: lisozima d'ou; quall, cultius de floridura blau, sal. En escorça: oli d'oliva. Escorça comestible. Al·lèrgens: llet, lisozima
Menorca mozzarella rallada 200 gr. son tema (€/ud)
Preu
2,45 €
Availability: Fora d'estoc
Ingredients: llet fresca de vaca, quall, ferments làctics, sal.
Al·lèrgens: llet
Producte natural sense colorants ni conservants.,[sin-gluten]
Al·lèrgens: llet
Producte natural sense colorants ni conservants.,[sin-gluten]
Menorca mozzarella rallada familiar son tema (€/kg)
Preu
11,06 €
(11.06 €/Kg)
Availability: 13 In Stock
Ingredients: llet fresca de vaca, quall, ferments làctics, sal.
Al·lèrgens: llet
Producte natural sense colorants ni conservants.,[sin-gluten]
Al·lèrgens: llet
Producte natural sense colorants ni conservants.,[sin-gluten]
Menorca provolone loncheado son tema (€kg)
Preu
1,36 €
(13.59 €/Kg)
Availability: 20 In Stock
Formatge semi-curat molt suau i cremós perfecte com a entrant.
Ideal per tapes o bé per fer a la planxa, volta i volta, amb orenga o sobrassada i
acompanyat d'unes torrades fines.
Ingredients: llet crua de vaca, sal, quall, ferments làctics.
Al·lèrgens: llet,[sin-gluten]
Ideal per tapes o bé per fer a la planxa, volta i volta, amb orenga o sobrassada i
acompanyat d'unes torrades fines.
Ingredients: llet crua de vaca, sal, quall, ferments làctics.
Al·lèrgens: llet,[sin-gluten]
Formatge sa canova cala blanc (240gr)
Preu
7,46 €
Availability: 18 In Stock
Formatge de pasta semitova elaborat amb llet pasteuritzada. Conté un alt
percentatge de llet de vaca pel que atribueix major cremositat i textura suau.
L'escorça de desenvolupament natural, presenta tons que van del groc al rosat.
Sense conservants ni additius.
Ingredients i additius: llet pasteuritzada de vaca, ferments làctics, conservador:
lisozima d'ou; quall, sal. En escorça: oli d'oliva. Escorça comestible.
Al·lèrgens: llet, lisozima
percentatge de llet de vaca pel que atribueix major cremositat i textura suau.
L'escorça de desenvolupament natural, presenta tons que van del groc al rosat.
Sense conservants ni additius.
Ingredients i additius: llet pasteuritzada de vaca, ferments làctics, conservador:
lisozima d'ou; quall, sal. En escorça: oli d'oliva. Escorça comestible.
Al·lèrgens: llet, lisozima
Menorca rikomola mozzarella rallada (2.5 kg)
Preu
29,12 €
Availability: Fora d'estoc
Ingredients: llet pasteuritzada de vaca, sal, àcid cítric, quall.
Origen de la llet: Espanya