FORMATGE
Hi ha 29 productes.
BINIGARBA TENDRE SIN SAL EUR/KG-QUESO MAHON
Preu
18,65 €
(10.57 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
BINIGARBA TENDRE SIN SAL EUR/KG-QUESO MAHON
Formatge Maó artesà semi peça
Preu
29,24 €
(11.25 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Característic i inconfusible.
L'escorça del formatge artesà és de color marró. De pasta ferma i tall fàcil, de
color ivori groguenc, posseeix un nombre variable d'ulls de mida petita, repartits de
forma irregular. Amb gust i aromes làctics més evolucionats, amb certes
reminiscències a mantega i a fruits secs torrats (avellanes), de persistència bucal
mitjana, ha desenvolupat el “bouquet” típic de Maó-Menorca (maduració: 2-5
mesos).
Pes aproximat unitat: 2,650kg
L'escorça del formatge artesà és de color marró. De pasta ferma i tall fàcil, de
color ivori groguenc, posseeix un nombre variable d'ulls de mida petita, repartits de
forma irregular. Amb gust i aromes làctics més evolucionats, amb certes
reminiscències a mantega i a fruits secs torrats (avellanes), de persistència bucal
mitjana, ha desenvolupat el “bouquet” típic de Maó-Menorca (maduració: 2-5
mesos).
Pes aproximat unitat: 2,650kg
Formatge Maó artesà curat peça
Preu
30,67 €
(12.61 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Formatge de Maó curat, un dels millors formatges espanyols elaborat amb llet
crua de vaca.
Intensitat de gust: mig-fort
Maridatge: vi negre jove, fruita fresca i seca.
Temps de maduració: mínim 5 mesos.
Origen: Espanya (Illes Balears).
Pes aproximat unitat: 2,250kg
crua de vaca.
Intensitat de gust: mig-fort
Maridatge: vi negre jove, fruita fresca i seca.
Temps de maduració: mínim 5 mesos.
Origen: Espanya (Illes Balears).
Pes aproximat unitat: 2,250kg
Formatge Meloussa vell peça
Preu
46,20 €
(19.64 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca,
s'obté a partir de llet crua de vaca de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període superior a 10 mesos.
De textura ferma i molt friable, predomina el gust làctic a mantega molt evolucionat
i lleugerament ranci, amb matisos de cava de maduració i oli d'oliva, sabor de
persistència llarga en boca.
Pes aproximat unitat: 2,400kg
s'obté a partir de llet crua de vaca de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període superior a 10 mesos.
De textura ferma i molt friable, predomina el gust làctic a mantega molt evolucionat
i lleugerament ranci, amb matisos de cava de maduració i oli d'oliva, sabor de
persistència llarga en boca.
Pes aproximat unitat: 2,400kg
Formatge artesà curat mescla vaca-ovella peça
Preu
30,98 €
(14.04 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca,
s'obté a partir de llet crua de vaca i llet crua d'ovella de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies
caves
de maduració, durant un període d'entre sis i nou mesos.
Maridatge: els formatges curats mariden perfectament amb vins blancs
fermentats
en barrica i amb vins negres de criança.
Pes aproximat unitat: 2,250kg
s'obté a partir de llet crua de vaca i llet crua d'ovella de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies
caves
de maduració, durant un període d'entre sis i nou mesos.
Maridatge: els formatges curats mariden perfectament amb vins blancs
fermentats
en barrica i amb vins negres de criança.
Pes aproximat unitat: 2,250kg
Formatge Maó artesà semi mescla vaca-ovella peça
Preu
31,08 €
(12.68 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca,
s'obté a partir de llet crua de vaca i llet crua d'ovella de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període d'entre sis i nou mesos.
Maduració: 2-5 mesos
Peso aproximado unitat: 2,500kg
s'obté a partir de llet crua de vaca i llet crua d'ovella de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període d'entre sis i nou mesos.
Maduració: 2-5 mesos
Peso aproximado unitat: 2,500kg
Formatge Maó artesà semi 1/4
Preu
8,07 €
(12.48 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Característic i inconfusible.
L'escorça del formatge artesà és de color marró. De pasta ferma i tall fàcil, de
color ivori groguenc, posseeix un nombre variable d'ulls de mida petita, repartits de
forma irregular. Amb gust i aromes làctics més evolucionats, amb certes
reminiscències a mantega i a fruits secs torrats (avellanes), de persistència bucal
mitjana, ha desenvolupat el “bouquet” típic de Maó-Menorca (maduració: 2-5
mesos).
Pes aproximat unitat: 0,660kg
Conservar a menys de 10ºC.
L'escorça del formatge artesà és de color marró. De pasta ferma i tall fàcil, de
color ivori groguenc, posseeix un nombre variable d'ulls de mida petita, repartits de
forma irregular. Amb gust i aromes làctics més evolucionats, amb certes
reminiscències a mantega i a fruits secs torrats (avellanes), de persistència bucal
mitjana, ha desenvolupat el “bouquet” típic de Maó-Menorca (maduració: 2-5
mesos).
Pes aproximat unitat: 0,660kg
Conservar a menys de 10ºC.
Formatge Maó artesà curat 1/4
Preu
8,41 €
(13.84 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Formatge de Maó curat, un dels millors formatges espanyols elaborat amb llet
crua de vaca.
Intensitat de gust: mig-fort
Maridatge: vi negre jove, fruita fresca i seca.
Temps de maduració: mínim 5 mesos.
Origen: Espanya (Illes Balears)
Pes aproximat unitat: 0,620kg
crua de vaca.
Intensitat de gust: mig-fort
Maridatge: vi negre jove, fruita fresca i seca.
Temps de maduració: mínim 5 mesos.
Origen: Espanya (Illes Balears)
Pes aproximat unitat: 0,620kg
Formatge Meloussa vell 1/4
Preu
12,12 €
(20.60 €/Kg)
Availability: 3 In Stock
Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca,
s'obté a partir de llet crua de vaca de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període superior a 10 mesos.
De textura ferma i molt friable, predomina el gust làctic a mantega molt evolucionat
i lleugerament ranci, amb matisos de cava de maduració i oli d'oliva, sabor de
persistència llarga en boca.
Pes aproximat unitat: 0,600kg
s'obté a partir de llet crua de vaca de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període superior a 10 mesos.
De textura ferma i molt friable, predomina el gust làctic a mantega molt evolucionat
i lleugerament ranci, amb matisos de cava de maduració i oli d'oliva, sabor de
persistència llarga en boca.
Pes aproximat unitat: 0,600kg
Formatge Maó artesà semi mescla vaca-ovella 1/4
Preu
8,46 €
(13.80 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca,
s'obté a partir de llet crua de vaca i llet crua d'ovella de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període d'entre sis i nou mesos.
Maduració: 2-5 mesos
Conservar a menys de 10ºC.
Pes aproximat unitat: 0,625kg
s'obté a partir de llet crua de vaca i llet crua d'ovella de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període d'entre sis i nou mesos.
Maduració: 2-5 mesos
Conservar a menys de 10ºC.
Pes aproximat unitat: 0,625kg
Formatge Maó artesà semi 1/8
Preu
4,04 €
(12.48 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Característic i inconfusible.
L'escorça del formatge artesà és de color marró. De pasta ferma i tall fàcil, de
color ivori groguenc, posseeix un nombre variable d'ulls de mida petita, repartits de
forma irregular. Amb gust i aromes làctics més evolucionats, amb certes
reminiscències a mantega i a fruits secs torrats (avellanes), de persistència bucal
mitjana, ha desenvolupat el “bouquet” típic de Maó-Menorca (maduració: 2-5
mesos).
Pes aproximat unitat: 0,330kg
Conservar a menys de 10ºC.
L'escorça del formatge artesà és de color marró. De pasta ferma i tall fàcil, de
color ivori groguenc, posseeix un nombre variable d'ulls de mida petita, repartits de
forma irregular. Amb gust i aromes làctics més evolucionats, amb certes
reminiscències a mantega i a fruits secs torrats (avellanes), de persistència bucal
mitjana, ha desenvolupat el “bouquet” típic de Maó-Menorca (maduració: 2-5
mesos).
Pes aproximat unitat: 0,330kg
Conservar a menys de 10ºC.
Formatge Maó artesà curat 1/8
Preu
4,21 €
(13.84 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Formatge de Maó curat, un dels millors formatges espanyols elaborat amb llet
crua de vaca.
Intensitat de gust: mig-fort
Maridatge: vi negre jove, fruita fresca i seca.
Temps de maduració: mínim 5 mesos.
Origen: Espanya (Illes Balears).
Pes aproximat unitat: 0,310kg
crua de vaca.
Intensitat de gust: mig-fort
Maridatge: vi negre jove, fruita fresca i seca.
Temps de maduració: mínim 5 mesos.
Origen: Espanya (Illes Balears).
Pes aproximat unitat: 0,310kg
Formatge Meloussa vell 1/8
Preu
6,06 €
(20.60 €/Kg)
Availability: 6 In Stock
Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca,
s'obté a partir de llet crua de vaca de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període superior a 10 mesos.
De textura ferma i molt friable, predomina el gust làctic a mantega molt evolucionat
i lleugerament ranci, amb matisos de cava de maduració i oli d'oliva, sabor de
persistència llarga en boca.
Pes aproximat unitat: 0,300kg
s'obté a partir de llet crua de vaca de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període superior a 10 mesos.
De textura ferma i molt friable, predomina el gust làctic a mantega molt evolucionat
i lleugerament ranci, amb matisos de cava de maduració i oli d'oliva, sabor de
persistència llarga en boca.
Pes aproximat unitat: 0,300kg
Formatge Maó artesà semi mescla vaca-ovella 1/8
Preu
4,20 €
(13.80 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca,
s'obté a partir de llet crua de vaca i llet crua d'ovella de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període d'entre sis i nou mesos.
Maduració: 2-5 mesos
Conservar a menys de 10ºC.
Pes aproximat unitat: 0,310kg
s'obté a partir de llet crua de vaca i llet crua d'ovella de la pròpia finca.
Durant l'etapa final de la producció, les peces reposen a les nostres pròpies caves
de maduració, durant un període d'entre sis i nou mesos.
Maduració: 2-5 mesos
Conservar a menys de 10ºC.
Pes aproximat unitat: 0,310kg
Formatge fresc Torre d'en Quart (250gr)
Preu
3,04 €
Availability: 1 In Stock
Ingredients
Llet pasteuritzada de vaca, llet en pols, quall i sal.
Conservar entre 0º i 5º.
Un cop obert consumir en un màxim de 48 hores.
Llet pasteuritzada de vaca, llet en pols, quall i sal.
Conservar entre 0º i 5º.
Un cop obert consumir en un màxim de 48 hores.
Formatge de cabra al vi de Menorca Meloussa
Preu
7,37 €
(21.49 €/Kg)
Availability: 11 In Stock
Vida útil: 1 any Ingredients: llet crua cabra, quall, ferments i clorur càlcic. Al·lèrgens: llet, sulfits. Conservar en fresc i sec entre 4-18ºC. Peso aproximado unitat: 0,350kg,[sin-gluten]
Formatge de cabra a les herbes Menorca
Preu
5,79 €
(21.49 €/Kg)
Availability: Fora d'estoc
Formatge elaborat de forma artesanal a les explotacions agràries de Menorca,
s'obté a partir de llet crua de cabra de la pròpia finca.
Ingredients: llet crua de cabra, quall, sal, ferments làctics, cobertura: oli
d'oliva, romaní, farigola i pebre negre. Escorça comestible.
Al·lèrgens: llet
Pes aproximat unitat: 0,350kg,[sin-gluten]
s'obté a partir de llet crua de cabra de la pròpia finca.
Ingredients: llet crua de cabra, quall, sal, ferments làctics, cobertura: oli
d'oliva, romaní, farigola i pebre negre. Escorça comestible.
Al·lèrgens: llet
Pes aproximat unitat: 0,350kg,[sin-gluten]
Formatge Tupí de s'Illa (250gr)
Preu
6,15 €
Availability: 22 In Stock
Formatge untable elaborat amb formatge i gin de Menorca.
Ingredients: llet crua de vaca, sal, quall, lisozima (derivat de l'ou), clorur càlcic, oli
d'oliva verge, gin i ferments làctics.
Al·lèrgens: llet, lisozima
Conservar en refrigeració <8ºC.
Es recomana treure de la nevera 10 minuts abans del seu consum.,[sin-gluten]
Ingredients: llet crua de vaca, sal, quall, lisozima (derivat de l'ou), clorur càlcic, oli
d'oliva verge, gin i ferments làctics.
Al·lèrgens: llet, lisozima
Conservar en refrigeració <8ºC.
Es recomana treure de la nevera 10 minuts abans del seu consum.,[sin-gluten]
Formatge fos Flor de la Isla (150gr)
Preu
1,10 €
Availability: 43 In Stock
Formatge fos 8 talls.
Ingredients: formatges (dels quals formatge Maó-Menorca 15%), llet desnatada
concentrada, sèrum làctic, mantega, sals de fos (E452, E339 i E331), proteïnes de
la llet i conservador (E202).
Conservar en refrigeració (1-8ºC).,[sin-gluten]
Ingredients: formatges (dels quals formatge Maó-Menorca 15%), llet desnatada
concentrada, sèrum làctic, mantega, sals de fos (E452, E339 i E331), proteïnes de
la llet i conservador (E202).
Conservar en refrigeració (1-8ºC).,[sin-gluten]
Formatge Flor de la Isla ratllat (90gr)
Preu
1,00 €
Availability: 50 In Stock
Formatge fos ratllat en pols.
Ingredients: formatges (dels quals formatge Maó-Menorca 15%), sèrum làctic,
proteïnes de la llet, midó modificat, mantega, sal, sals de fos (E452 i E331),
corrector d'acidesa (E330), conservador (E202) i potenciador de gust (E621).
Conservar en un lloc fresc i sec.,[sin-gluten]
Ingredients: formatges (dels quals formatge Maó-Menorca 15%), sèrum làctic,
proteïnes de la llet, midó modificat, mantega, sal, sals de fos (E452 i E331),
corrector d'acidesa (E330), conservador (E202) i potenciador de gust (E621).
Conservar en un lloc fresc i sec.,[sin-gluten]
Formatge Flor de la Isla (125gr)
Preu
1,10 €
Availability: 19 In Stock
Formatge fos per untar (8 porcions).
Ingredients: llet desnatada rehidratada, formatges (dels quals formatge Maó-
Menorca 8%), mantega, llet desnatada en pols, sals de fos (E452, E450, E339 i
E331), sal, conservador (E202), regulador d'acidesa (E330) i estabilitzants (E410 i
E415).,[sin-gluten]
Ingredients: llet desnatada rehidratada, formatges (dels quals formatge Maó-
Menorca 8%), mantega, llet desnatada en pols, sals de fos (E452, E450, E339 i
E331), sal, conservador (E202), regulador d'acidesa (E330) i estabilitzants (E410 i
E415).,[sin-gluten]
Formatge Sa Canova Cala Blau (240gr)
Preu
7,69 €
Availability: 15 In Stock
Formatge fabricat amb llet de vaca pasteuritzada de pasta semitova, sabor
intens i lleugerament salat, es caracteritza per les vetes blau verdoses
característiques produïdes pel tipus de fong desenvolupat en la seva
elaboració i
maduració.
Ingredients i additius: llet pasteuritzada de vaca, ferments làctics,
conservador: lisozima d'ou; quall, cultius de floridura blau, sal. En escorça:
oli d'oliva. Escorça comestible.
Al·lèrgens: llet, lisozima
intens i lleugerament salat, es caracteritza per les vetes blau verdoses
característiques produïdes pel tipus de fong desenvolupat en la seva
elaboració i
maduració.
Ingredients i additius: llet pasteuritzada de vaca, ferments làctics,
conservador: lisozima d'ou; quall, cultius de floridura blau, sal. En escorça:
oli d'oliva. Escorça comestible.
Al·lèrgens: llet, lisozima
Mozarella ratllada Son Tema (200gr)
Preu
2,35 €
Availability: Fora d'estoc
Ingredients: llet fresca de vaca, quall, ferments làctics, sal.
Al·lèrgens: llet
Producte natural sense colorants ni conservants.,[sin-gluten]
Al·lèrgens: llet
Producte natural sense colorants ni conservants.,[sin-gluten]
Mozarella ratllada familiar Son Tema
Preu
10,63 €
(10.84 €/Kg)
Availability: 9 In Stock
Ingredients: llet fresca de vaca, quall, ferments làctics, sal.
Al·lèrgens: llet
Producte natural sense colorants ni conservants.,[sin-gluten]
Al·lèrgens: llet
Producte natural sense colorants ni conservants.,[sin-gluten]
Caciocavallo Son tema
Preu
11,39 €
(11.62 €/Kg)
Availability: 2 In Stock
És un formatge artesanal semi-curat i que el seu nom és degut a la seva
peculiar
forma. No porta cera ni parafina, sinó que s'asseca amb el contacte amb l'aire
formant la closca que també es pot menjar.
Ideal per menjar com a aperitiu o a la planxa, volta i volta.
Ingredients: llet fresca de vaca, quall, ferments làctics i sal.
Al·lèrgens: llet
Origen: Espanya,[sin-gluten]
peculiar
forma. No porta cera ni parafina, sinó que s'asseca amb el contacte amb l'aire
formant la closca que també es pot menjar.
Ideal per menjar com a aperitiu o a la planxa, volta i volta.
Ingredients: llet fresca de vaca, quall, ferments làctics i sal.
Al·lèrgens: llet
Origen: Espanya,[sin-gluten]
Provolone Son Tema
Preu
1,26 €
(12.83 €/Kg)
Availability: 30 In Stock
Formatge semi-curat molt suau i cremós perfecte com a entrant.
Ideal per tapes o bé per fer a la planxa, volta i volta, amb orenga o sobrassada i
acompanyat d'unes torrades fines.
Ingredients: llet crua de vaca, sal, quall, ferments làctics.
Al·lèrgens: llet,[sin-gluten]
Ideal per tapes o bé per fer a la planxa, volta i volta, amb orenga o sobrassada i
acompanyat d'unes torrades fines.
Ingredients: llet crua de vaca, sal, quall, ferments làctics.
Al·lèrgens: llet,[sin-gluten]
Formatge Sa Canova Cala Blanc (240gr)
Preu
7,69 €
Availability: 2 In Stock
Formatge de pasta semitova elaborat amb llet pasteuritzada. Conté un alt
percentatge de llet de vaca pel que atribueix major cremositat i textura suau.
L'escorça de desenvolupament natural, presenta tons que van del groc al rosat.
Sense conservants ni additius.
Ingredients i additius: llet pasteuritzada de vaca, ferments làctics, conservador:
lisozima d'ou; quall, sal. En escorça: oli d'oliva. Escorça comestible.
Al·lèrgens: llet, lisozima
percentatge de llet de vaca pel que atribueix major cremositat i textura suau.
L'escorça de desenvolupament natural, presenta tons que van del groc al rosat.
Sense conservants ni additius.
Ingredients i additius: llet pasteuritzada de vaca, ferments làctics, conservador:
lisozima d'ou; quall, sal. En escorça: oli d'oliva. Escorça comestible.
Al·lèrgens: llet, lisozima
Mozzarella ratllada Rikomola (2,5kg)
Preu
28,00 €
Availability: Fora d'estoc
Ingredients: llet pasteuritzada de vaca, sal, àcid cítric, quall.
Origen de la llet: Espanya
Origen de la llet: Espanya